Trà Xanh Shan Tuyết Cổ Thụ 1 Tôm 1 Lá – OCOP 5 Sao Phìn Hồ Hà Giang

1. Trà OCOP 5 sao là gì?

Trà OCOP 5 sao đại diện cho những sản phẩm trà chất lượng cao tham gia vào Chương trình OCOP Quốc gia, được xác định theo Quyết định 919/QĐ-TTg là trà có nguồn gốc từ địa phương, có thương hiệu riêng biệt và thể hiện rõ nét đặc trưng văn hóa cũng như lợi thế địa phương.

Chương trình OCOP không chỉ là cơ hội để thúc đẩy sản xuất nông nghiệp mà còn nhấn mạnh vai trò quan trọng của cấp xã trong việc thúc đẩy mục tiêu xây dựng nông thôn mới. Sản phẩm trà OCOP qua quy trình đánh giá sẽ được xếp hạng từ 01 sao đến 05 sao, với 5 sao là điểm cao nhất, thể hiện sản phẩm đạt điểm trung bình từ 90-100 điểm, được công nhận là sản phẩm cấp quốc gia và có khả năng xuất khẩu.

Chứng nhận sản phẩm trà OCOP 5 sao là minh chứng cho chất lượng và giá trị của sản phẩm trong khoảng thời gian 36 tháng, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương và góp phần tăng cường vị thế của sản phẩm trà Việt trên thị trường quốc tế.

2. Giới thiệu sản phẩm trà Shan tuyết duy nhất được chứng nhận OCOP 5 sao

Trà Xanh Shan Tuyết Cổ Thụ đạt chứng nhận OCOP 5 sao

✔ Sản phẩm Trà Shan tuyết Cổ thụ (1 búp non, 1 lá) được tuyển chọn từ những búp trà của vùng chè tại Thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, Hoàng Su Phì tỉnh Hà Giang. Với độ cao trung bình 1300m so với mực nước biển, quanh năm sương mù bao phủ. Cây trà sinh trưởng và phát triển hoàn toàn tự nhiên bởi tinh hoa đất trời.

✔ Sản phẩm mang thương hiệu Fìn Hồ Trà của thôn Phìn Hồ đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Hữu cơ Organic - EU của Liên minh Châu Âu, chứng nhận OCOP 5 sao của Bộ NN và PTNT, và nhiều giải thưởng danh giá khác....

✔ Thành phần: Trà xanh - Chè shan tuyết 1 búp 1 lá non được diệt men và sao khô

✔ Mô tả: Trà xanh - Có vị đắng chát nhẹ (tùy vào thời gian hãm trà), hương như hương cốm non, nước ngả ánh vàng màu mật ong, sau khi sử dụng có vị ngọt hậu

2. Hướng dẫn cách pha và sử dụng Trà Shan tuyết Phìn Hồ

1. Rửa thật sạch ấm chén, tráng toàn bộ ấm chén bằng nước sôi. Ấm chén sạch và ấm tạo cảm giác ngon miệng và không ảnh hưởng đến hương vị của trà. Nước pha trà ngon nhất là nước mưa, có thể sử dụng nước giếng đào. Hạn chế sử dụng nước núi đá vôi

2. Ước lượng trà vừa phải cho vào ấm. Điều này khá quan trọng nếu cho quá nhiều sẽ gây nồng và đặc không uống được, nếu quá ít sẽ loãng và hương vị đều kém. Kinh nghiệm là cứ 100g Chè Shan Tuyết bạn ước chừng pha được 8-10 ấm cho 3-4 người uống. Mỗi lần pha được 5-7 lần nước

3. Rót nước sôi 100 độ đã hạ nhiệt còn khoảng (90 độ đối với Trà xanh; 80-85 độ đối với Hồng trà) vào ấm cho vừa ngập trà rồi rót bỏ ngay. Thao tác này gọi là tráng trà làm cho cánh trà nóng và giãn nở. Tiếp tục sử dụng nước có nhiệt độ như lần tráng trà rót vào ấm, đậy nắp ấm để hãm trà. Thời gian hãm trà cũng khá quan trọng, ảnh hưởng đến độ đậm nhạt của trà, tốt nhất nên hãm từ (1’ – 1’30s với trà xanh; 45s – 1’ đối với Hồng trà).  Bạn có thể rót 1 chút ra chén trước, quan sát mầu nước để kiểm tra độ đặc, loãng rồi tự rút kinh nghiệm.
Khi rót trà thưởng thức phải rót quay vòng 2 – 3 lần mỗi chén để đảm bảo các chén đều có độ đậm đà như nhau, tránh trường hợp rót đủ chén 1 rồi mới chuyển sang chén 2, 3.

►Xem thêm: 

• Giải đáp từ A đến Z về trà Shan tuyết: Nguồn gốc, phân loại, công dụng, cách pha, cách bảo quản, cách chọn mua
• Lục trà Shan Tuyết là gì? Phân loại, công dụng, cách pha, cách bảo quản lục trà Shan Tuyết ngon
• Các loại trà Shan tuyết? Bảng giá trà Shan tuyết mới nhất

►Liên hệ:

• Hotline/zalo: 0393 98 2025
• Fanpage: facebook.com/thuantrathainguyen
• VP Hà Nội: Tầng 1, toà Meco Complex, ngõ 102 Trường Chinh, phường Kim Liên, Hà Nội
• Địa chỉ sản xuất: Xóm Gò Lớn – xã Đại Từ – tỉnh Thái Nguyên

Câu hỏi thường gặp

►Xem thêm: Trà Bắc Thái Nguyên · Trà Shan tuyết cổ thụ · Hộp trà quà tặng · Câu hỏi thường gặp về trà

Thông số pha chuẩn từ nhà sản xuất

Thông số do HTX Chế biến chè Phìn Hồ (Hoàng Su Phì, Hà Giang) – đơn vị sản xuất – cung cấp.