Quả Trà Cổ – Trà Phổ Nhĩ Sống Ép Khối 5kg, 10kg, 15kg

Quả trà cổ là khối trà phổ nhĩ sống ép tròn, nguyên liệu búp Shan tuyết cổ thụ vụ xuân vùng Tây Côn Lĩnh. Vừa để trưng trong phòng trà, vừa là trà cất trữ lâu năm. Có ba cỡ: 5kg, 10kg và 15kg — chọn cỡ ngay trong phần Khối lượng.

Vỏ ngoài nén chặt, màu xanh xám ngả nâu dần theo năm tháng

Chọn cỡ quả trà cổ nào cho đúng

Ba cỡ quả trà cổ cùng một loại trà, cùng một cách ép — khác nhau ở khối lượng và ở chỗ đặt. Đây là cách chọn thực tế:

Khối càng lớn thì tỉ lệ bề mặt trên khối lượng càng nhỏ, nên trà bên trong chuyển hoá chậm và đều hơn, ít chịu ảnh hưởng của thay đổi độ ẩm bên ngoài. Người chơi trà lâu năm chọn khối lớn chính vì lý do đó, không phải vì to cho oai.

Nguyên liệu và cách ép khối quả trà cổ

Quả trà cổ làm từ búp Shan tuyết cổ thụ hái tay ở vùng núi cao Tây Côn Lĩnh, vụ xuân. Trà làm theo lối phổ nhĩ sống: diệt men nhẹ, vò, phơi nắng rồi hấp mềm và ép vào khuôn tròn. Không lên men nhanh, nên khối trà sẽ tiếp tục chuyển hoá theo thời gian.

Đó là điểm khác biệt của quả trà cổ so với trà khô thường: trà khô để lâu thì xuống, còn phổ nhĩ sống ép khối để đúng cách thì càng năm càng dịu, nước càng sánh, vị càng tròn.

Vùng nguyên liệu Shan tuyết cổ thụ trên núi cao

Cách tách trà từ khối quả trà cổ

Dùng dao nạy trà, xiên vào mép khối theo chiều lớp ép, bẩy nhẹ cho tách ra từng mảng. Không cạy thẳng từ mặt xuống — làm vậy cánh trà nát vụn, pha ra chát.

Hương vị và cách pha

Nước nâu hổ phách, vị dịu, hậu ngọt kéo dài, có mùi gỗ và mật ong nhẹ của trà cổ thụ. Càng để lâu càng êm.

Khác hẳn trà xanh Thái Nguyên — phổ nhĩ sống cần nước thật sôi và hãm ngắn, còn trà đinh hay móc câu thì dùng nước non lửa hơn.

Trưng bày và bảo quản

Đặt nơi thoáng, tránh nắng chiếu trực tiếp, tránh chỗ ẩm và tránh xa nhà bếp. Không bọc kín bằng nilon — khối trà cần thở để chuyển hoá. Bọc giấy bản hoặc để hở trên kệ gỗ, đôn sứ là hợp nhất.

Ba điều làm hỏng một khối trà cất trữ: ẩm mốc, mùi lạ và nắng gắt. Tránh được ba thứ đó thì quả trà cổ để hàng chục năm không sao.

Cam kết khi mua

Đây là mặt hàng giá trị lớn nên chúng tôi luôn gửi ảnh và video khối thật trước khi chốt, và giao tận nơi. Khách muốn nếm trước có thể mua một bánh nhỏ cùng dòng để thử vị rồi mới quyết định cỡ khối.

Khi nhận hàng, mong bạn kiểm tra giấy tờ và mã vạch. Khách ở gần có thể ghé đại lý gần nhất xem hàng trực tiếp. Tư vấn và đặt hàng: 0819.486.555 — 0393.98.2025, Zalo 0855.318.678; đặt làm quà doanh nghiệp gọi 0368.151.678.

Câu hỏi thường gặp

Quả trà cổ dùng để làm gì?

Quả trà cổ làm hai việc cùng lúc: trưng bày trong phòng trà hoặc phòng khách, và cất trữ trà lâu năm. Tách dần ra uống được bình thường.

Nên chọn cỡ 5kg, 10kg hay 15kg?

Quả trà cổ 5kg hợp phòng trà tại nhà và người mới chơi khối lớn. 10kg hợp cất trữ dài. 15kg hợp sảnh rộng, phòng trà kinh doanh hoặc làm quà kỷ niệm.

Tách trà từ khối thế nào cho khỏi nát?

Dùng dao nạy trà, xiên vào mép theo chiều lớp ép rồi bẩy nhẹ. Không cạy thẳng từ mặt xuống.

Để trong nhà lâu năm có bị mốc không?

Không mốc, nếu quả trà cổ để nơi thoáng, tránh ẩm, tránh nắng và tránh mùi lạ. Đừng bọc kín bằng nilon vì khối trà cần thở.

Pha phổ nhĩ sống có giống pha trà Thái Nguyên không?

Khác hẳn. Phổ nhĩ sống dùng nước thật sôi và hãm rất ngắn, 15–20 giây cho nước đầu. Trà xanh Thái Nguyên dùng nước 80–85 độ.

Càng để lâu có ngon hơn không?

Phổ nhĩ sống để đúng cách thì theo thời gian nước sánh hơn, vị tròn và êm hơn. Đó là lý do người ta cất trữ khối lớn.

Đọc thêm

• Toàn bộ dòng trà Shan tuyết cổ thụ
• Bánh trà ép khuôn
• Bí quyết pha trà ngon chuẩn Thái Nguyên