Chum Gốm 6 Bánh Phổ Nhĩ Sống 357g – Shan Tuyết Hữu Cơ EU

Chum Gốm 6 Bánh Phổ Nhĩ Sống 357g – Shan Tuyết Hữu Cơ EU

Name: Chum Gốm 6 Bánh Phổ Nhĩ Sống 357g – Shan Tuyết Hữu Cơ EU
Brand: Thuận Trà Thái Nguyên
Price: 9000000 VND
Availability: InStock

Tình trạng: Còn hàng Thương hiệu: Fìn Hồ Trà

Giá: 9,000,000₫

Số lượng:

Quan tâm Zalo OA – giảm ngay 50.000đ

Bấm Quan tâm trên Zalo OA để nhận mã giảm 50.000đ cho đơn từ 300.000đ (mỗi khách một lần).

Thông tin nhanh

Loại trà: Phổ nhĩ sống – trà Shan tuyết cổ thụ ép bánh, lên men tự nhiên theo năm
Quy cách: Chum 6 bánh – 6 Bánh Phổ Nhĩ Sống 357g
Xuất xứ: Chè Shan tuyết cổ thụ vùng Hoàng Su Phì, Hà Giang – HTX chế biến chè Phìn Hồ sản xuất
Hương vị: Nước vàng sánh, vị đậm, hậu ngọt sâu, càng để lâu càng êm

1. Chum gốm 6 bánh Phổ Nhĩ sống – bộ cất trữ dành cho người chơi trà

Đây là bộ dành cho người đã quen phổ nhĩ và muốn cất trữ nghiêm túc: 6 bánh 357g đặt trong chum gốm chuyên dùng để ủ trà, tổng cộng hơn 2kg trà Shan Tuyết cổ thụ vụ Xuân.

Mây phủ vùng chè Shan tuyết Phìn Hồ

Chum gốm không tráng men bên trong là môi trường ủ lý tưởng: thành chum thở được, giữ độ ẩm ổn định quanh mức 60–70%, chắn sáng và chắn mùi lạ. Cùng một bánh trà, cất trong chum sẽ chuyển hoá đều và sạch hương hơn để trong hộp giấy.

Vùng nguyên liệu Túng Sán – Tây Côn Lĩnh, Hà Giang, đạt chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn châu Âu (Organic EU).

►Xem thêm: Toàn bộ dòng trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang tại Thuận Trà Thái Nguyên

2. Vì sao chọn bộ 6 bánh thay vì mua lẻ

Người cất trữ phổ nhĩ thường mua theo bộ vì hai lý do rất thực tế:

Uống thử dần mà không phá vỡ bộ sưu tập — mở một bánh mỗi vài năm để theo dõi trà đổi vị, 5 bánh còn lại vẫn nguyên
Chuyển hoá đồng đều — nhiều bánh cùng lứa để chung một chum tạo vi khí hậu ổn định, trà lên hương đều hơn từng bánh để rời

Nguyên liệu là búp Shan Tuyết cổ thụ hái vụ Xuân dưới tán rừng già trên 2.000m. Cây sinh trưởng chậm trong khí hậu lạnh và sương dày, lá dày, nội chất cao — nền chất cần có để bánh lão hoá bền qua chục năm.

Quy trình: diệt men nhẹ giữ nguyên men trà, vò tạo kết dính, phơi nắng làm khô, hấp mềm rồi ép bánh 357g theo chuẩn.

3. Hương vị và cách pha

Bánh mới cho nước vàng sáng, hương thảo mộc và mật nhẹ, vị tươi có chát thanh rồi ngọt hậu. Qua từng năm trong chum, nước sẽ đậm dần sang hổ phách, hương chuyển về mật lâu năm và gỗ ấm, vị tròn mượt hơn.

Màu nước: vàng sáng, đậm dần theo năm
Hương: thảo mộc – mật ong, về sau là mật lâu năm và gỗ khô
Vị: tươi, chát thanh, hậu ngọt dài; càng lão hoá càng mượt

Cách pha gợi ý:

Tách 4–5g trà từ bánh bằng dùi tách, giữ lá càng nguyên càng tốt.
Tráng nhanh một lượt nước 95°C rồi đổ bỏ.
Pha 4–5g cho 250ml nước 90–95°C, hãm 45 giây đến 1 phút.
Pha 5–6 nước, mỗi nước sau tăng thêm 10–15 giây.

4. Cách cất trữ trong chum

Đặt chum nơi khô thoáng, tránh nắng chiếu trực tiếp và xa khu vực nấu nướng. Không bọc kín miệng chum bằng nilon — dùng nắp gốm hoặc vải thoáng để trà còn thở.

Mỗi năm mở chum kiểm tra một lần vào ngày khô ráo. Nếu phòng quá ẩm (trên 80%) thì hong chum ở nơi thoáng gió vài giờ rồi đậy lại.

Bộ chum này cũng là món quà biếu rất có sức nặng: người nhận giữ càng lâu thì giá trị càng tăng, và bản thân chiếc chum là vật trưng bày đẹp cho không gian trà.

Sản phẩm của HTX Chế Biến Chè Phìn Hồ (thương hiệu Fìn Hò Trà) — Thuận Trà Thái Nguyên là đơn vị phân phối bán lẻ chính thức.

Câu hỏi thường gặp

Chum gốm 6 bánh phổ nhĩ gồm những gì

Sáu bánh phổ nhĩ sống 357 gram làm từ Shan tuyết cổ thụ đạt chứng nhận hữu cơ châu Âu, xếp trong chum gốm có nắp. Chum vừa là vật đựng vừa là nơi ủ: gốm không tráng men để lại lỗ khí nhỏ giúp trà thở dần theo năm tháng.

Vì sao ủ phổ nhĩ trong chum gốm

Vì gốm giữ độ ẩm ổn định hơn hộp giấy và chắn được mùi lạ tốt hơn, trong khi vẫn cho trà tiếp xúc chút không khí. Đây là cách người chơi trà lâu năm dùng để trà lên vị đều mà không bị tạp mùi từ môi trường.

Sáu bánh này nên uống dần hay để nguyên

Tuỳ ý, nhưng cách nhiều người chọn là tách một bánh uống ngay để biết vị gốc, còn năm bánh để nguyên trong chum. Vài năm sau mở tiếp một bánh sẽ thấy rõ trà đã chuyển vị thế nào, đó là cái thú của phổ nhĩ sống.

►Xem thêm: Trà Bắc Thái Nguyên · Trà Shan tuyết cổ thụ · Hộp trà quà tặng · Câu hỏi thường gặp về trà

Lá chè Shan tuyết trên nong tre

Thông số pha chuẩn từ nhà sản xuất

Nhiệt độ nước	95°C (đun sôi 100°C rồi để nguội bớt)
Lượng trà	5 g cho 250 ml nước
Số lần pha	6 lần liên tục
Thời gian ủ	45 giây – 1 phút 30 giây, tăng dần cho các lần sau
Bảo quản	Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng	Để càng lâu càng quý – nội chất và chuyển hoá vi sinh càng dày

Thông số do HTX Chế biến chè Phìn Hồ (Hoàng Su Phì, Hà Giang) – đơn vị sản xuất – cung cấp.

Chia sẻ:

Chính sách bán hàng

Cam kết 100% chính hãng

Miễn phí giao hàng cho đơn từ 200.000₫

Hỗ trợ 8:00–18:00

Thông tin thêm

Hoàn tiền 111% nếu hàng giả

Mở hộp kiểm tra nhận hàng

Khuyến mãi dành cho bạn

Câu hỏi thường gặp

Trà Thái Nguyên có mấy loại, khác nhau ở đâu?

Khác nhau chủ yếu ở phần búp được hái. Trà búp và móc câu hái 1 tôm 2–3 lá, nước xanh vàng, chát dịu, hợp uống hằng ngày. Trà nõn hái 1 tôm 1 lá, cánh nhỏ đều, hương cốm rõ hơn. Trà đinh chỉ hái riêng phần tôm nên giá cao nhất, nước trong, ngọt hậu sâu. Càng lên hạng thì vị càng êm và hậu càng dài, chứ không phải càng đậm.

Người mới uống trà nên bắt đầu từ loại nào?

Nên bắt đầu từ trà nõn hoặc trà móc câu thượng hạng. Hai dòng này đủ thơm để cảm nhận được cái hay của trà Thái Nguyên nhưng không quá gắt với người chưa quen. Khi đã quen vị rồi hãy thử lên trà đinh.

Pha trà Thái Nguyên bao nhiêu độ là chuẩn?

Nước 85–90°C, không dùng nước vừa sôi 100°C vì sẽ làm trà chát và mất hương. Đun sôi rồi để nguội khoảng 2 phút là vừa. Lần một hãm 20–25 giây, các lần sau tăng dần. Xem hướng dẫn chi tiết trong bài Cách pha trà Thái Nguyên ngon trên website.

Trà để được bao lâu và bảo quản thế nào?

Trà búp khô để được 12–18 tháng nếu còn nguyên túi hút chân không. Đã mở túi thì nên dùng trong 2–3 tháng, cất nơi khô ráo, thoáng, tránh nắng và tránh mùi lạ. Không để cạnh cà phê, gia vị hay tủ lạnh đang đựng thực phẩm, vì trà hút mùi rất nhanh.

Trà của Thuận Trà trồng ở đâu, có chứng nhận gì?

Vùng nguyên liệu của HTX Tâm Trà Việt tại xã La Bằng và xã Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên — dưới chân dãy Tam Đảo. Sản phẩm canh tác theo hướng an toàn, có chứng nhận VietGAP. Quý khách xem thêm mục Chứng nhận sở hữu trí tuệ và các bài về vùng chè trên website.