Bộ trà cụ nhỏ An Thổ Túc – phễu, kẹp, que thông vòi

Thông số ấm

Các loại trong nhóm này

Ba món này dùng lúc nào

Thìa xúc và phễu: để đưa trà từ hũ vào ấm mà không rơi vãi, nhất là với ấm cổ nhỏ như Lạc Hồng. Kẹp: gắp chén vừa tráng nước sôi — vừa sạch tay vừa không bỏng. Que thông vòi: thông cặn trà kẹt trong vòi ấm, việc phải làm mỗi tuần với các ấm vòi dài.

Bộ dụng cụ trà nhỏ: phễu, kẹp, que gắp

Đây là nhóm món rẻ nhất trong bộ trà cụ nhưng dùng nhiều nhất. Nếu bạn vừa mua ấm và chén An Thổ Túc, nên lấy thêm bộ này cho đủ bộ.

Vị trí của món này trên bàn trà

Một bàn trà đủ dùng thường có: ấm, chén tống, chén quân, khay hoặc thuyền trà, lót chén, hũ đựng trà và bộ trà cụ nhỏ (phễu, kẹp, que thông vòi). Mỗi món giải một việc cụ thể chứ không phải để bày.

Xem trọn bộ tại Trà cụ An Thổ Túc, hoặc ghép cùng trà cao cấp Thái Nguyên làm quà.

Dùng và giữ ấm bền đẹp

• Tre và gỗ không được ngâm nước — lau khô ngay sau khi dùng và để nơi thoáng; ngâm nước vài lần là nứt và mốc chân kẽ.
• Muốn ấm lên nước bóng (patina), khi pha cứ rót tràn nước trà qua thân ấm rồi lau đều bằng khăn mềm. Không cọ, không đánh bóng bằng hoá chất.
• Nếu ấm đã bị mốc do cất khi còn ẩm: luộc nước sôi 20–30 phút, nặng hơn thì chà nhẹ bằng baking soda hoặc axit citric loại dùng cho thực phẩm, phơi thật khô rồi pha bỏ vài lượt trà để "reset" lại ấm.
• Ấm mới cần khai ấm trước khi pha: rửa sạch bằng nước nóng, đun ngập nước khoảng 30 phút, rồi hãm một lượt trà đúng loại bạn định dùng và đổ bỏ. Bước này đuổi hết mùi đất lò còn sót.
• Luôn tráng ấm bằng nước sôi trước khi cho trà. Ấm nguội gặp nước sôi vừa làm trà nguội nhanh vừa dễ gây sốc nhiệt.

Câu hỏi thường gặp

Không có bộ trà cụ này thì có pha được không?

Pha được, nhưng bất tiện ở ba chỗ: trà rơi vãi khi đổ vào ấm cổ nhỏ, bỏng tay khi tráng chén, và vòi ấm tắc dần vì không thông. Với giá 170.000đ thì đây là món đáng mua sớm nhất sau ấm và chén.

Vì sao dùng tre chứ không dùng kim loại?

Vì kim loại làm xước men trong lòng ấm và lòng chén, còn đầu kẹp kim loại có thể làm mẻ vành chén. Tre và gỗ mềm hơn men gốm nên không gây xước. Ngoài ra kim loại dẫn nhiệt, gắp chén nóng thì nóng luôn cả kẹp.

Dụng cụ trà bày trên bàn

Ấm mới có mùi đất, dùng luôn được không?

Nên khai ấm trước. Ấm vừa ra lò còn bụi gốm và mùi đất lò. Đun ngập nước khoảng 30 phút, sau đó hãm một lượt trà đúng loại bạn sẽ pha rồi đổ bỏ — từ lượt thứ hai trở đi nước trà sẽ sạch mùi.

Mua ấm ở đây có được tư vấn pha trà không?

Có. Thuận Trà Thái Nguyên trước hết là đơn vị làm trà, nên chúng tôi tư vấn được cả hai đầu: ấm nào hợp dòng trà nào, và với đúng gói trà bạn đang có thì nên dùng bao nhiêu gam, nước bao nhiêu độ, hãm bao lâu. Gọi hotline hoặc nhắn tin trên website đều được.

Chưa chắc chọn dáng nào? Đọc bài hướng dẫn đầy đủ: Chọn ấm pha trà phù hợp cho trà khô Thái Nguyên. Xem thêm toàn bộ trà cụ An Thổ Túc hoặc Ấm & Trà cụ tại Thuận Trà.

Sản phẩm của đối tác. Trà cụ này do An Thổ Túc chế tác; Thuận Trà Thái Nguyên là đơn vị phân phối. Chính sách vận chuyển và đổi trả áp dụng như mọi sản phẩm khác trên website — xem chính sách vận chuyển và chính sách đổi trả.