Ấm trà Trúc Lâm 170ml – gốm mộc An Thổ Túc

Trúc Lâm lấy ý từ rừng trúc: thân ấm dựng thẳng như một đốt trúc cắt ngang, vai vuông, đáy phẳng. Thân trụ đứng giữ cột nước sâu hơn các dáng bầu, nên nhiệt tụt chậm hơn ở những tuần nước sau — thứ mà người pha nhiều tuần nước sẽ thấy rõ từ tuần thứ tư trở đi.

Ấm trà Trúc Lâm gốm mộc 170ml

Thông số ấm

Trúc Lâm hợp pha dòng trà nào

Cột nước sâu và nhiệt ổn định làm dáng này hợp trà móc câu và trà cao cấp Thái Nguyên — những loại pha được 6–7 tuần nước và cần tuần cuối vẫn còn vị.

Thân trụ cũng tiện khi pha hồng trà: lá nở theo chiều đứng, dễ dốc ra khi thay bã.

Gốm mộc không tráng men — được gì và mất gì

Thân ấm không phủ men nên bề mặt giữ lại hệ vi khí khổng li ti. Nhờ đó ấm giữ nhiệt sâu và lâu hơn ấm sứ, nước trà ra đằm hơn, và sau nhiều lần pha ấm sẽ "lên nước" bóng dần.

Nhưng cũng chính độ xốp đó khiến ấm hút mùi rất mạnh. Với hồng trà, trà shan tuyết hay trà ướp, đây là lợi thế — ấm càng dùng càng đượm. Với trà đinh hay trà nõn tôm hương thanh và lượng pha ít, nên dùng ấm còn mới, thành mỏng, hoặc rót qua chén tống sứ để giữ trọn hương đầu.

Dùng và giữ ấm bền đẹp

• Đáy Trúc Lâm phẳng và rộng nên ấm đứng rất vững, nhưng cũng vì thế đáy dễ đọng nước — khi lau khô nhớ lật ngửa ấm vài phút cho thoát hơi ở đáy.
• Ấm mới cần khai ấm trước khi pha: rửa sạch bằng nước nóng, đun ngập nước khoảng 30 phút, rồi hãm một lượt trà đúng loại bạn định dùng và đổ bỏ. Bước này đuổi hết mùi đất lò còn sót.
• Luôn tráng ấm bằng nước sôi trước khi cho trà. Ấm nguội gặp nước sôi vừa làm trà nguội nhanh vừa dễ gây sốc nhiệt.
• Tuyệt đối không dùng nước rửa chén, xà phòng hay giấm. Gốm không tráng men hút mùi rất mạnh, một lần dính hoá chất là ám lại vào nước trà nhiều tháng sau.
• Pha xong đổ bã ngay, tráng lại bằng nước nóng, lau khô bằng khăn mềm rồi cất ở nơi thoáng và mở nắp. Ấm khô thì không bao giờ mốc.

Câu hỏi thường gặp

Thân trụ đứng và thân bầu tròn khác nhau thế nào khi pha?

Thân trụ giữ cột nước sâu, nhiệt trong lòng ấm tụt chậm hơn, hợp trà pha nhiều tuần nước. Thân bầu như Tây Thi cho nước xoáy đều quanh lá, nước ra đồng vị ngay từ tuần đầu. Không cái nào hơn, chỉ là hai kiểu uống khác nhau.

Ấm 170ml có nhỏ quá cho gia đình không?

Cho 2 người thì vừa; 3–4 người vẫn dùng được vì trà Thái Nguyên pha nhiều tuần nước, mỗi tuần rót một vòng chén nhỏ. Nếu nhà thường có từ 5 người trở lên và muốn rót một lần đủ cả bàn, nên xem ấm tích thay vì ấm nhỏ.

Ấm này có phải ấm tử sa không?

Không, và chúng tôi nói rõ điều đó. Đất tử sa nguyên khoáng khai thác ở Nghi Hưng – Giang Tô, Trung Quốc. Ấm của An Thổ Túc là gốm thủ công Việt Nam làm từ đất khoáng trong nước, nung ở nhiệt độ cao. Nhiều nơi vẫn gọi ấm đất Bát Tràng là "tử sa Bát Tràng" cho dễ bán, nhưng đó là cách gọi không chính xác. Ấm này đứng được bằng chất của nó, không cần mượn tên.

Lật ngược ấm mà nắp không rơi thì có phải ấm xịn không?

Đây là mẹo bị hiểu sai nhiều nhất. Nắp có dính hay không phụ thuộc vào độ sâu của lỗ thông khí trên nắp chứ không phải tay nghề: dáng ấm có lỗ thông khí sâu thì gần như luôn dính nắp, dáng có lỗ nông thì gần như luôn rơi. Muốn thử ấm, hãy xem dòng nước rót có tròn và liền mạch không, nắp xoay có êm không, thành ấm có đều không.

Chưa chắc chọn dáng nào? Đọc bài hướng dẫn đầy đủ: Chọn ấm pha trà phù hợp cho trà khô Thái Nguyên. Xem thêm toàn bộ trà cụ An Thổ Túc hoặc Ấm & Trà cụ tại Thuận Trà.

Sản phẩm của đối tác. Trà cụ này do An Thổ Túc chế tác; Thuận Trà Thái Nguyên là đơn vị phân phối. Chính sách vận chuyển và đổi trả áp dụng như mọi sản phẩm khác trên website — xem chính sách vận chuyển và chính sách đổi trả.