Ấm trà Quả Chuông 230ml – gốm mộc An Thổ Túc

Quả Chuông có thân loe dần từ cổ xuống đáy đúng như hình một quả chuông úp. Đáy rộng cho lá trà rải đều thành một lớp mỏng thay vì chồng lên nhau, nên nước ngấm đều và ra nhanh. Với 230ml, đây là chiếc ấm cho bàn 3–4 người mà không phải tiếp nước liên tục.

Ấm trà Quả Chuông gốm mộc 230ml

Thông số ấm

Quả Chuông pha dòng trà Thái Nguyên nào

Đáy rộng và lớp trà mỏng là điều kiện tốt cho trà móc câu và trà búp — cánh nhỏ, cần ngấm đều chứ không cần nhiều không gian nở. Với 230ml dùng khoảng 8–9g trà, nước 85–90°C.

Đây cũng là dáng dễ dùng nhất khi tiếp khách: rót một vòng 4 chén quân vẫn còn dư trong ấm. Xem thêm trà cao cấp Thái Nguyên nếu bạn đang chọn trà để đãi khách.

Gốm mộc không tráng men — được gì và mất gì

Thân ấm không phủ men nên bề mặt giữ lại hệ vi khí khổng li ti. Nhờ đó ấm giữ nhiệt sâu và lâu hơn ấm sứ, nước trà ra đằm hơn, và sau nhiều lần pha ấm sẽ "lên nước" bóng dần.

Nhưng cũng chính độ xốp đó khiến ấm hút mùi rất mạnh. Với hồng trà, trà shan tuyết hay trà ướp, đây là lợi thế — ấm càng dùng càng đượm. Với trà đinh hay trà nõn tôm hương thanh và lượng pha ít, nên dùng ấm còn mới, thành mỏng, hoặc rót qua chén tống sứ để giữ trọn hương đầu.

Dùng và giữ ấm bền đẹp

• Miệng Quả Chuông hẹp hơn đáy nên tay khó với tới đáy trong — dùng một chiếc que thông vòi hoặc bàn chải cán dài để gạt bã, đừng cố cạy bằng thìa kim loại.
• Muốn ấm lên nước bóng (patina), khi pha cứ rót tràn nước trà qua thân ấm rồi lau đều bằng khăn mềm. Không cọ, không đánh bóng bằng hoá chất.
• Nếu ấm đã bị mốc do cất khi còn ẩm: luộc nước sôi 20–30 phút, nặng hơn thì chà nhẹ bằng baking soda hoặc axit citric loại dùng cho thực phẩm, phơi thật khô rồi pha bỏ vài lượt trà để "reset" lại ấm.
• Ấm mới cần khai ấm trước khi pha: rửa sạch bằng nước nóng, đun ngập nước khoảng 30 phút, rồi hãm một lượt trà đúng loại bạn định dùng và đổ bỏ. Bước này đuổi hết mùi đất lò còn sót.
• Luôn tráng ấm bằng nước sôi trước khi cho trà. Ấm nguội gặp nước sôi vừa làm trà nguội nhanh vừa dễ gây sốc nhiệt.

Câu hỏi thường gặp

Ấm 230ml pha cho mấy người là vừa?

Ba đến bốn người ngồi uống chậm. Mỗi lượt rót được khoảng 4 chén quân 50ml và vẫn còn dư trong ấm. Nếu chỉ hai người, ấm này vẫn dùng được nhưng bạn sẽ phải tăng lượng trà lên 8–9g mỗi lần, tính ra tốn hơn ấm 150ml.

Đáy rộng có làm trà ra nhanh quá không?

Nước ra nhanh hơn thật, nên lượt hãm đầu nên rút xuống 20 giây thay vì 25–30 giây như ấm thân cao. Từ tuần thứ hai trở đi thì tăng dần mỗi lượt 5–10 giây như bình thường. Chỉ cần chỉnh thời gian, không cần đổi lượng trà.

Ấm mới có mùi đất, dùng luôn được không?

Nên khai ấm trước. Ấm vừa ra lò còn bụi gốm và mùi đất lò. Đun ngập nước khoảng 30 phút, sau đó hãm một lượt trà đúng loại bạn sẽ pha rồi đổ bỏ — từ lượt thứ hai trở đi nước trà sẽ sạch mùi.

Mua ấm ở đây có được tư vấn pha trà không?

Có. Thuận Trà Thái Nguyên trước hết là đơn vị làm trà, nên chúng tôi tư vấn được cả hai đầu: ấm nào hợp dòng trà nào, và với đúng gói trà bạn đang có thì nên dùng bao nhiêu gam, nước bao nhiêu độ, hãm bao lâu. Gọi hotline hoặc nhắn tin trên website đều được.

Chưa chắc chọn dáng nào? Đọc bài hướng dẫn đầy đủ: Chọn ấm pha trà phù hợp cho trà khô Thái Nguyên. Xem thêm toàn bộ trà cụ An Thổ Túc hoặc Ấm & Trà cụ tại Thuận Trà.

Sản phẩm của đối tác. Trà cụ này do An Thổ Túc chế tác; Thuận Trà Thái Nguyên là đơn vị phân phối. Chính sách vận chuyển và đổi trả áp dụng như mọi sản phẩm khác trên website — xem chính sách vận chuyển và chính sách đổi trả.