Trà rừng hoang dã Tây Côn Lĩnh – Móng Rồng, Shan Tiên

Trà rừng Tây Côn Lĩnh là gì

Đây là trà hái từ cây shan tuyết mọc tự nhiên trong rừng Tây Côn Lĩnh, Hà Giang — không trồng thành nương, không chăm bón. Bà con người Dao leo lên cây hái từng đợt, mỗi năm chỉ vài lứa nên sản lượng rất ít.

Ba dòng đang có

• Bạch trà Shan Tiên — búp phủ lông trắng, chỉ làm héo rồi phơi, không sao. Nước vàng nhạt, vị thanh.
• Hồng Shan Tiên — hồng trà lên men toàn phần từ búp rừng, nước đỏ hổ phách, vị ấm.
• Trà Móng Rồng — cánh trà xoăn dài như móng, hương rừng rõ, hậu ngọt sâu.

Làm quà thì có hộp quà Hồng Shan Tiên Chiêu Lầu Thi và set quà Trà Móng Rồng.

Vì sao trà rừng đắt hơn trà nương

Cây mọc rải rác trong rừng, phải đi bộ xa và leo cây mới hái được. Một ngày công hái được rất ít so với hái nương. Bù lại lá dày, chất đậy, pha được nhiều nước hơn hẳn.

Cách pha

• 4–5g cho ấm 150ml — lá rừng dày nên dùng ít hơn trà thường.
• Bạch trà: nước 85–90 độ C. Hồng trà và Móng Rồng: 95 độ C.
• Tráng nhanh rồi hãm 15–20 giây mỗi nước, pha được 7–10 nước.

Câu hỏi thường gặp

Trà rừng có phải trà shan tuyết không?

Phải. Cùng giống shan tuyết, chỉ khác chỗ cây mọc tự nhiên trong rừng thay vì trồng thành nương.

Sao mỗi mẻ lại hơi khác nhau?

Vì hái từ nhiều cây khác nhau trong rừng, mỗi cây một tuổi và một thế đất. Đó là đặc điểm của trà rừng chứ không phải lỗi.

Người quen uống trà Thái Nguyên có hợp không?

Vị khác hẳn: ít chát hơn, hương rừng và hậu ngọt sâu. Nên lấy gói nhỏ uống thử trước.

Cần tư vấn thêm, gọi 0393.98.2025 hoặc xem Câu hỏi thường gặp.