Trà Móc Câu Thái Nguyên

Vì sao gọi là trà móc câu Thái Nguyên

Tên gọi đến từ hình dáng. Sau khi vò và sao khô, cánh trà móc câu Thái Nguyên quăn lại thành hình lưỡi câu nhỏ. Nhìn vào rổ trà khô thấy cánh cong đều, xoăn chặt, ánh mốc bạc là dấu hiệu làm đúng tay.

Về cách hái, móc câu lấy một tôm một nõn một lá — có vùng gọi là một tôm hai lá. Nhiều hơn trà nõn một chiếc lá, và chính chiếc lá đó cho trà cái đậm đà, cái "được nước" mà người uống hằng ngày cần.

Trà móc câu Thái Nguyên nằm đúng chỗ nhiều người cần: ngon hơn hẳn trà chợ, mà chưa đắt tới mức phải tiếc khi rót cho khách.

Pha trà móc câu Thái Nguyên thế nào cho đúng

Trà móc câu Thái Nguyên cần hãm lâu hơn trà đinh và trà nõn vì có thêm lá. Con số của xưởng theo lối pha ấm thường, ấm 200–300ml rót hết ra chén:

Nước khoảng 85 độ — đun sôi rồi để nguội chừng 2 phút. Tráng một lượt rồi đổ đi. Mỗi nước sau cộng thêm 10–15 giây. Một lạng pha được khá nhiều ấm, nên tính ra mỗi ấm chỉ vài nghìn đồng.

Về nước, lời khuyên dễ nhất là dùng nước lọc. Vùng nhiều đá vôi thì nước tanh, vùng nhiều phù sa thì nước đỏ và có mùi khó chịu — cả hai đều làm mất hương cốm của trà.

Nhận biết trà móc câu Thái Nguyên ngon

Xem bã trà là phép thử chắc nhất và không tốn gì. Bao bì thì ai cũng in được, nhưng bã trà cho thấy đúng thứ đã được hái.

Nên chọn mã trà móc câu Thái Nguyên nào

Cần tư vấn chọn theo khẩu vị hoặc ngân sách, gọi 0819.486.555 — 0393.98.2025, nhắn Zalo 0855.318.678. Lấy số lượng cho quán, cho công ty hoặc làm quà doanh nghiệp thì gọi 0368.151.678.

Cam kết khi mua

Khách lẻ dù mua ít hay mua nhiều đều được mở gói bất kỳ để kiểm; không đúng như mô tả thì chúng tôi hoàn lại. Trà còn khoảng một tháng nữa hết hạn mà quý khách chưa mở gói, chúng tôi mua lại 70% giá trị sản phẩm theo hoá đơn đã mua. Khách sỉ được gửi mẫu trước hoặc mua số lượng ít với giá tốt để thử trước khi đặt lớn.

Khi nhận hàng, mong bạn dành một phút kiểm tra giấy tờ và mã vạch trên gói. Khách ở gần có thể ghé đại lý gần nhất uống thử trực tiếp.

Vùng trồng và giấy tờ

Chứng nhận VietGAP chè búp tươi của HTX Tâm Trà Việt

Vùng trồng chính ở xóm Suối Chùn, xã Hoàng Nông, huyện Đại Từ — vùng chè sạch Thái Nguyên canh tác theo VietGAP. Vùng thứ hai ở xóm Đồng Khuân, xã La Bằng, ngay chân sườn đông Tam Đảo.

Giấy tờ công khai trên từng trang sản phẩm: chứng nhận đăng ký hợp tác xã, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng nhận chè Thái Nguyên VietGAP HTX cho chè búp tươi và chứng nhận ISO 22000. Chúng tôi cũng được cấp quyền dùng nhãn hiệu tập thể "Chè Thái Nguyên".

Với khách quan tâm vùng chè xanh Tân Cương: Tân Cương, Đại Từ và La Bằng là ba vùng khác nhau trong cùng một tỉnh, mỗi vùng một nét riêng. Trà móc câu ở đây là trà Đại Từ.

Câu hỏi thường gặp

Trà móc câu Thái Nguyên là gì?

Trà móc câu Thái Nguyên là trà xanh hái một tôm một nõn một lá, sau khi vò và sao khô thì cánh cong lại như cái móc câu. Đây là hạng uống hằng ngày phổ biến nhất.

Trà móc câu khác trà nõn tôm thế nào?

Trà móc câu Thái Nguyên có thêm một chiếc lá nên đậm đà và được nước hơn. Trà nõn chỉ một tôm một nõn nên dịu hơn, ít chát hơn và đắt hơn.

Hãm trà móc câu bao lâu?

Trà móc câu Thái Nguyên hãm khoảng 50 đến 60 giây cho nước đầu, nước sau cộng thêm 10–15 giây. Nước dùng khoảng 85 độ, không dùng nước đang sôi.

Một cân trà móc câu pha được bao nhiêu?

Tuỳ ấm và tuỳ khẩu vị đậm nhạt khi pha trà móc câu Thái Nguyên, nhưng tính ra mỗi ấm chỉ vài nghìn đồng — rẻ hơn hầu hết đồ uống mua ngoài.

Trà móc câu bảo quản thế nào?

Trà móc câu Thái Nguyên để nơi khô thoáng, kín, tránh nắng. Đừng để chung với thực phẩm có mùi vì lá trà hút mùi rất mạnh.

Nước trà bị đỏ có phải trà hỏng không?

Để qua đêm thì nước ngả đỏ là hiện tượng oxy hoá tự nhiên. Nhưng nếu nước đỏ ngay khi vừa pha thì nên xem lại cách pha, chất lượng trà và nguồn nước.

Mua trà móc câu số lượng lớn cho quán được không?

Được, trà móc câu Thái Nguyên có bán theo số lượng lớn. Gọi 0368.151.678 để được báo giá theo số lượng và gửi mẫu trước.

Đọc thêm

• Bí quyết pha trà ngon chuẩn Thái Nguyên
• Pha trà bao lâu thì vừa
• 7 tiêu chí nhận biết chè Thái Nguyên ngon