Trà Shan Tuyết, như một bài thơ của núi rừng, mang trong mình hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh từ những búp trà cổ thụ trên đỉnh núi Tây Bắc. Với lớp lông tơ trắng muốt như tuyết phủ, trà Shan Tuyết không chỉ là thức uống mà là biểu tượng của sự tinh khiết, của sự hòa quyện giữa thiên nhiên và bàn tay con người. Từ những vùng đất cao Hà Giang, Yên Bái đến những tách trà thơm trong các ngôi nhà Việt, trà Shan Tuyết kể câu chuyện về cội nguồn và sức sống mãnh liệt.
1. Trà Shan Tuyết – Viên Ngọc Của Núi Rừng
1.1. Trà Shan Tuyết Là Gì?
Trà Shan Tuyết là tên gọi của những loại trà cổ thụ mọc trên các vùng núi cao Tây Bắc, ở độ cao trên 1.400m, nơi mây mù bao phủ và khí hậu khắc nghiệt. “Shan” nghĩa là núi, còn “Tuyết” mô tả lớp lông tơ trắng muốt trên búp trà, như tuyết phủ đỉnh núi. Những tên gọi khác như Chè Shan Tuyết, Trà Tuyết, hay Trà Shan Tuyết Cổ Thụ đều phản ánh sự đa dạng và đặc trưng của loại trà này, từ Hà Giang, Yên Bái, đến Sơn La.
Trà Shan Tuyết nổi bật với búp trà trắng xám, phủ lông tơ mịn, mang hương thơm cốm non và nước trà sánh màu mật ong. Được chế biến thủ công bởi người Mông, Dao, mỗi tách trà Shan Tuyết là một tác phẩm, mang vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu, như lời thì thầm của núi rừng.
Thuận Trà Thái Nguyên mang đến trà Shan Tuyết từ vùng Phìn Hồ, Hà Giang. Sản phẩm thương hiệu Fìn Hồ Trà đạt chứng nhận Hữu cơ Organic EU và OCOP 5 sao, là minh chứng cho sự tinh khiết và chất lượng.
1.2. Cội Nguồn Từ Đỉnh Núi
Trà Shan Tuyết sinh ra từ những cây trà cổ thụ, có tuổi thọ hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm, mọc hoang dã trên các đỉnh núi cao. Ở Hà Giang (Phìn Hồ, Tham Vè), Yên Bái (Suối Giàng, Sùng Đô), hay Sơn La (Tà Xùa), cây trà hấp thụ tinh hoa đất trời, từ sương mù buổi sớm đến cái lạnh khắc nghiệt mùa đông. Trong mùa đông, tuyết phủ trắng ngọn cây, tạo nên hình ảnh thơ mộng, khiến người dân gọi là Trà Tuyết.
Không sử dụng phân bón hay hóa chất, trà Shan Tuyết là trà sạch tự nhiên, được hái bằng tay với sự tỉ mỉ của người dân tộc. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, cùng mây mù quanh năm, giúp búp trà tích lũy dưỡng chất, mang đến hương vị độc đáo, vượt trội so với nhiều loại trà khác, kể cả trà Thái Nguyên.
2. Sự Đa Dạng Của Trà Shan Tuyết
Trà Shan Tuyết không chỉ đặc biệt bởi nguồn gốc mà còn bởi sự đa dạng trong vùng trồng, cách thu hái, và phương pháp chế biến.
2.1. Vùng Trồng Trà Shan Tuyết
Tây Bắc là quê hương của trà Shan Tuyết, với 6 tỉnh nổi tiếng: Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Hòa Bình. Trong đó:
Hà Giang: Trà Shan Tuyết Hà Giang, đặc biệt từ Phìn Hồ, mang hương cốm non, vị chát dịu, hậu ngọt sâu, nhờ độ cao 1.300-1.500m và sương mù bao phủ.
Yên Bái: Chè Shan Tuyết Sùng Đô nổi tiếng với rừng trà cổ thụ, mọc ở 900-1.400m, có vị chát đậm, hậu ngọt kéo dài.
Sơn La: Chè Shan Tuyết Tà Xùa, mọc trên núi cao 1.800m, sản lượng hiếm, mang vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng.
Xem thêm: Đừng Để Bị Lừa: 5 Dấu Hiệu Nhận Biết Trà Thái Nguyên Chất Lượng
2.2. Phân Loại Theo Thu Hái Và Chế Biến
Trà Shan Tuyết được phân loại theo cách thu hái:
1 tôm: Chỉ hái búp trà, cao cấp nhất.
1 tôm 1 lá: Búp trà kèm một lá non.
1 tôm 2 lá: Búp trà kèm hai lá, phổ biến hơn.
Theo chế biến, trà Shan Tuyết có bốn loại chính:
Lục trà Shan Tuyết: Trà xanh, không oxy hóa, màu vàng óng, hương lúa mới.
Hồng trà Shan Tuyết: Oxy hóa hoàn toàn, màu hổ phách, vị ngọt nhẹ.
Bạch trà Shan Tuyết: Từ búp trà lông tơ, màu trắng trong, vị thanh mát.
Hoàng trà Shan Tuyết: Màu vàng mật ong, hương gỗ thông, chế biến công phu.
Thuận Trà Thái Nguyên mang đến Lục trà Shan Tuyết Cổ Thụ từ Phìn Hồ, với búp trà 1 tôm, nước trà vàng sánh, hương cốm non, là lựa chọn lý tưởng cho người yêu trà sạch.
3. Lợi Ích Sức Khỏe Của Trà Shan Tuyết
Trà Shan Tuyết không chỉ quyến rũ bởi hương vị mà còn là liều thuốc tự nhiên:
Chống lão hóa: Vitamin C kích thích collagen, giúp da căng mịn, tóc khỏe mạnh.
Hỗ trợ tim mạch: EGCG giảm cholesterol, ổn định huyết áp, ngăn đột quỵ.
Tăng cường miễn dịch: Vitamin và khoáng chất bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn.
Thúc đẩy tiêu hóa: Hỗ trợ bài tiết, giảm cân, thanh lọc cơ thể.
Tăng tỉnh táo: L-theanine và caffeine mang lại sự tập trung, thư giãn.
Trà Shan Tuyết từ Thuận Trà Thái Nguyên, với nguồn gốc Phìn Hồ, được chế biến không hóa chất, giữ trọn dưỡng chất, mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe.
Mua ngay: Hồng Trà Giải Rượu - An Vân Trà
4. Thuận Trà Thái Nguyên – Người Mang Hương Shan Tuyết
Thuận Trà Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với trà Tân Cương mà còn là cầu nối đưa trà Shan Tuyết Hà Giang đến người yêu trà. Họ chọn búp trà từ Phìn Hồ, Hoàng Su Phì, ở độ cao 1.300m, nơi sương mù bao phủ, để tạo ra Trà Shan Tuyết Cổ Thụ mang thương hiệu Fìn Hồ Trà. Sản phẩm đạt Hữu cơ Organic EU, OCOP 5 sao, với vị chát nhẹ, hậu ngọt, và hương cốm non đặc trưng.
Quy trình chế biến thủ công, diệt men sao khô, giúp trà Shan Tuyết của họ giữ trọn hương vị và lợi ích sức khỏe. Đóng gói trong túi hút chân không hoặc hộp quà sang trọng, sản phẩm là món quà ý nghĩa cho lễ Tết hoặc đối tác. Thuận Trà Thái Nguyên còn cung cấp dịch vụ tận tâm:
Dịch vụ: Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn từ 100.000 VNĐ, thử trà trước khi mua, đổi trả dễ dàng.
Liên hệ:
Website: https://thuantrathainguyen.com
Hotline: 0819.486.555 hoặc 0828.229.666
Email: thuantratancuong@gmail.com
Địa chỉ: Xóm Hồng Thái, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên
5. Kết Luận
Trà Shan Tuyết, viên ngọc của núi rừng Tây Bắc, mang trong mình hương vị tinh khiết và sức sống mãnh liệt của những cây trà cổ thụ. Từ Hà Giang đến Yên Bái, mỗi tách trà Shan Tuyết là một câu chuyện về thiên nhiên, con người, và văn hóa. Thuận Trà Thái Nguyên, với Trà Shan Tuyết Cổ Thụ từ Phìn Hồ, là người dẫn đường, mang hương vị núi cao đến mọi ngôi nhà Việt. Hãy liên hệ hotline 0819.486.555 để khám phá trà Shan Tuyết, nơi mỗi ngụm trà là một chuyến đi về cội nguồn thiên nhiên.
Viết bình luận