Trà Búp là gì? Các loại trà Búp và bảng giá trên thị trường trà 2024

Trà Búp là một dạng trà đặc biệt và đang thu hút sự quan tâm của người yêu trà trên toàn thế giới. Trà Búp được chế biến từ những búp chè tươi non, được hái theo tiêu chuẩn đặc biệt để giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên của trà. Hãy cùng Thuận Trà Thái Nguyên khám phá thị trường trà năm 2024 để biết thêm nhiều loại trà Búp đa dạng, giúp phong phú thêm cho những lựa chọn của bạn nhé!

1. Khái niệm trà Búp

Trà Búp là một loại trà đặc sản được trồng và chế biến tại vùng trà thuộc tỉnh Thái Nguyên. Đặc điểm độc đáo của trà Búp là quy cách thu hái từ 1 búp non cùng 2-3 lá liền kề phía dưới. Nhờ quy cách này, trà Búp Tân Cương có vị đậm đà đặc biệt hơn so với các loại trà khác. Hương vị này rất phù hợp cho những người yêu thích vị chát nồng, nước trà đậm đặc, vàng xanh óng ánh.

Sự độc đáo của trà búp Thái Nguyên không chỉ nằm ở quy cách thu hái mà còn do điều kiện thời tiết và khí hậu đặc biệt của vùng này. Với nhiệt độ trung bình từ 27-28 độ C, lượng mưa trung bình là 2200m và độ ẩm không khí là 82%, Tân Cương tạo điều kiện lý tưởng cho cây trà sinh trưởng và phát triển. Mặc dù có mùa khô kéo dài, nhưng nguồn nước từ Hồ Núi Cốc và sông Công cung cấp đủ cho việc tưới tiêu và hệ thống sông ngòi, giúp cây chè phát triển tốt. Đất ở Tân Cương chủ yếu là đất đỏ vàng và nâu vàng trên nền phù sa cổ, tạo điều kiện thuận lợi cho cây chè Thái Nguyên.

Ngoài ra, "nhân hoà" của con người ở Tân Cương cũng đóng vai trò quan trọng trong sản xuất trà Búp. Người dân ở đây có truyền thống làm chè từ lâu, với tay nghề cao. Đã có nhiều chương trình tập huấn kỹ thuật trồng và chăm sóc chè để nâng cao chất lượng sản phẩm. Sự kết hợp giữa nét truyền thống và công nghệ hiện đại đã giúp trà Búp Tân Cương vươn tầm ra thế giới.

Tỉnh Thái Nguyên có nhiều huyện trồng cây chè Búp, TP Thái Nguyên là nơi cho ra hương vị đặc trưng nhất. Trà Búp trồng ở đây có màu nước xanh vàng nhẹ, chất vừa phải và hậu ngọt sâu, cùng hương thơm tự nhiên của cốm.

2. Các loại trà Búp

Theo Thuận Trà Thái Nguyên trà Búp hiện nay được chia thành 3 loại chính:

2.1 Trà Bắc Thái Nguyên

Trà Bắc Thái Nguyên là một sản phẩm trà đặc biệt của Thuận Trà, được đặt theo tên gọi quen thuộc "Trà Bắc" mà bà con miền Trung và miền Nam thường dùng để chỉ các loại trà Thái Nguyên hoặc trà miền Bắc nói chung. Trong những năm kháng chiến ở miền Nam, cả quân và dân các tỉnh miền Bắc đã đóng góp sức người, tiền bạc và vật tư để hỗ trợ. Trà cũng là một trong những sản phẩm được gửi đi. Với vị chát ban đầu khi thưởng thức và vị ngọt hậu sau cùng, cùng với khả năng giữ tỉnh táo và cải thiện sức khỏe, trà đã chinh phục lòng tin của mọi người trong mọi vùng miền. Từ đó, tên gọi "trà Bắc" đã dần hình thành.

Sản phẩm mang đến hương vị trà truyền thống: hương thơm thoang thoảng, màu nước ong vàng, cánh trà đen rộng và đều, vị chát đặc trưng... Các sản phẩm Trà Bắc Thái Nguyên của Thuận Trà được thu hái và chế biến từ những vùng trà Thái Nguyên theo tiêu chuẩn "1 tôm 2-3 lá", đồng thời đảm bảo an toàn và chất lượng theo quy chuẩn.

2.2 Trà Xanh Đặc Sản

Trà xanh truyền thống là một dòng sản phẩm trà xanh được thu hái theo quy chuẩn 1 tôm 2-3 lá non tại các vùng trà ngon thuộc tỉnh Thái Nguyên. Trong những năm đầu tiên khi trà Thái Nguyên mới được biết đến (khoảng 1915-1920), người ta chỉ quen gọi là "trà xanh truyền thống" và "trà đặc sản". Trong số đó, trà xanh truyền thống luôn được biết đến rộng rãi và tiêu thụ nhiều nhất. Nó không chỉ có giá thành ưu đãi mà còn giữ được đầy đủ hương, màu sắc và vị trà Thái Nguyên.

Ngày nay, trà xanh truyền thống vẫn là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu. Điều này bởi vì nó mang lại hương thơm nhẹ nhàng nhưng lan tỏa, màu nước vàng óng ánh, vị trà chát nhẹ ở cuối miệng và hậu ngọt. Đặc biệt, trà xanh truyền thống vẫn giữ được mức giá hợp lý so với chất lượng và các dòng trà khác.

2.3 Trà Tân Cương Đặc Sản

Trà Tân Cương được coi là đặc sản vì nó đại diện cho vùng địa lý Tân Cương, gồm 3 xã: Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu. Vùng này có khí hậu mát mẻ nhờ dãy Tam Đảo bao quanh và hồ Núi Cốc duy trì độ ẩm và cung cấp nguồn nước tự nhiên. Các nhà khoa học cũng đã nghiên cứu và khẳng định đất đai ở đây rất phù hợp cho cây chè phát triển. Nhờ sự kết hợp giữa thiên thời, địa lợi và nhân hòa, trà Tân Cương đặc sản đã ngày càng được cải tiến, đảm bảo chất lượng và an toàn hơn.

Công đoạn chế biến trà Tân Cương đặc sản bao gồm các giai đoạn như làm héo, diệt men, vò chè, sấy khô và lấy hương tự nhiên. Các công đoạn này được thực hiện với sự tinh tế, kỹ thuật và kinh nghiệm của nghệ nhân truyền đời, kết hợp với sự hỗ trợ của các thiết bị hiện đại để đảm bảo vệ sinh, an toàn và ngon nhất cho trà Tân Cương đặc sản.

3. Đặc điểm nổi bật và giá trị của trà búp

Trà búp được đánh giá cao nhờ những đặc tính vượt trội về hương vị và giá trị dinh dưỡng so với các loại trà hái từ lá già. Một số điểm nổi bật:

Chất lượng hương vị đặc trưng:
Búp trà thường được hái vào thời điểm sáng sớm khi còn đọng sương. Nhờ vậy, hương thơm tự nhiên và vị ngọt hậu của trà búp rất rõ nét. Khi pha, nước trà trong xanh hoặc vàng óng, hậu vị thanh mát, không gắt đắng như lá trà già.
Hàm lượng dưỡng chất cao:
Búp non chứa nhiều axit amin, catechin, polyphenol và các chất chống oxy hóa. Đây là những hợp chất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng.
Giá trị văn hóa và kinh tế:
Trà búp không chỉ là thức uống mà còn là biểu tượng văn hóa trong các nghi thức thưởng trà. Với giá trị kinh tế cao, nhiều vùng trồng trà ở Việt Nam như Thái Nguyên, Mộc Châu, Suối Giàng… đã phát triển mô hình sản xuất trà búp, mang lại thu nhập ổn định cho người dân và góp phần xây dựng thương hiệu trà Việt trên thị trường quốc tế.
Tính đa dạng trong chế biến:
Búp trà có thể được chế biến thành nhiều loại trà khác nhau như trà xanh, hồng trà, ô long… tạo sự phong phú trong lựa chọn và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

4. Bảng giá trà Búp trên thị trường trà 2024

Các sản phẩm trà Búp	Trà Bắc Thái Nguyên	Trà Xanh Truyền Thống	Trà Tân Cương Đặc Sản
Xuất xứ	Vườn trà cổ Tân Cương - Thái Nguyên có chứng nhận địa lý Tân Cương
Cách hái	- Thu hái 1 tôm - 3 lá non liền. - Sản phẩm đã được cấp chứng nhận ATTP, VietGap.	- 1 đọt (nõn) trà ở đỉnh và 2 lá non liền kề - Sản phẩm đã được cấp chứng nhận ATTP, VietGap.	- Thu hái 1 tôm, 1 - 2 lá non liền kề - Sản phẩm đã được cấp chứng nhận ATTP, VietGap.
Đặc trưng	- Hương trà thơm thoảng, vị tiền chát, hậu ngọt nhẹ - Màu nước ong vàng
Trọng lượng	1 Kg, 200 Gram, 500 Gram, 100 Gram, 10 Gram, 50 Gram	1 Kg, 200 Gram, 500 Gram, 100 Gram	1 Kg, 200 Gram, 500 Gram, 100 Gram, 10 Gram, 50 Gram
Quy cách	Hộp thiếc, hộp giấy, túi hút chân không hoặc theo yêu cầu đặt riêng của khách hàng
Hạn sử dụng	12 tháng
Chính sách đổi trả	Nếu sản phẩm trà có lỗi sản xuất, đóng gói (có video xác minh), hoặc sản phẩm chưa sử dụng gần hết hạn, Thuận Trà sẽ mua lại với sản phẩm với 85% giá bán.
Đơn giá tham khảo	220,000₫/1kg	280,000₫/1kg	330,000₫/1kg

5. Cách chọn mua trà búp chất lượng

Để thưởng thức đúng hương vị và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng nên lưu ý một số tiêu chí khi chọn mua trà búp:

Quan sát cánh trà:
Trà búp chất lượng có cánh nhỏ, xoăn chặt, đồng đều, bề mặt khô ráo. Khi pha, cánh trà bung ra đều và có màu xanh non hoặc xanh đen tùy loại.
Kiểm tra hương thơm:
Trà ngon có hương tự nhiên, thanh dịu, không có mùi ẩm mốc hay mùi lạ. Với trà búp xanh, hương thường là mùi cốm hoặc mùi lá non; với trà ô long và hồng trà, hương thường ngọt dịu, thoảng hoa quả.
Nếm thử vị trà (nếu có thể):
Vị trà búp ngon thường chát dịu, có hậu ngọt kéo dài. Nếu trà bị chát gắt hoặc không có hậu vị, có thể là trà kém chất lượng.
Chọn nơi mua uy tín:
Nên mua từ các cơ sở có thương hiệu rõ ràng, vùng trồng được chứng nhận (như Thái Nguyên, Mộc Châu, Bảo Lộc). Ưu tiên sản phẩm có bao bì nhãn mác, hạn sử dụng và chứng nhận an toàn vệ sinh.
Kiểm tra ngày sản xuất và cách đóng gói:
Trà búp ngon nên được đóng gói kín (túi nhôm, hộp thiếc, túi hút chân không) để bảo quản hương vị. Tránh mua trà đã để lâu, bao bì hở hoặc có dấu hiệu ẩm.

Kết luận

Trà búp không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và văn hóa. Với sự đa dạng về loại và giá trên thị trường 2024, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn phù hợp nhu cầu, từ thưởng thức hàng ngày đến biếu tặng cao cấp.

Lời khuyên:

Chọn mua trà búp từ nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng.
Ưu tiên trà búp mới vụ để hương vị đậm đà, tươi ngon nhất.
Tìm hiểu đặc điểm từng loại trà búp (trà xanh, ô long, hồng trà) để chọn sản phẩm phù hợp sở thích và mục đích sử dụng.

Việc am hiểu và chọn đúng trà búp không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn hương vị, mà còn góp phần tôn vinh văn hóa trà truyền thống của Việt Nam.

Bên cạnh các sản phẩm trà Búp đảm bảo về uy tín, chất lượng. Thuận Trà Thái Nguyên luôn tự hào cung ứng đến khách hàng những sản phẩm trà KHÔNG chất bảo quản, tạo màu, tạo mùi,... như: trà Hoa Nhài, Trà Đinh Ngọc cùng các set quà tặng trà rất độc đáo và ý nghĩa, giúp phong phú thêm những lựa chọn của thực khách yêu trà.

Xem thêm:

Liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline/zalo: 0819.486.555
Website: thuantrathainguyen.com
Địa chỉ: 102 Trường Chinh - P Kim Liên - TP Hà Nội
Trụ sở/ Sản xuất: Thuận Trà Thái Nguyên - HTX Tâm Trà Việt
- CS1: Xóm Bẫu Châu, Đại Từ, Thái Nguyên
- CS2: Xóm Suối Chùn, La Bằng, Thái Nguyên
- CS3 Xóm Nam Thái, Tân Cương, Thái Nguyên

Được sửa bởi Haiyen

Tags: #Trà và Kiến thức,