Được chế biến từ búp trà non qua quá trình lên men hoàn toàn, hồng trà mang đến sự đa dạng trong cách pha chế, phù hợp với mọi khẩu vị. Từ những buổi gặp gỡ ấm cúng đến phút thư giãn cá nhân, hồng trà luôn là lựa chọn hoàn hảo. Bài viết này giới thiệu các công thức pha hồng trà thơm ngon, từ truyền thống đến sáng tạo.
1. Vì sao hồng trà là lựa chọn lý tưởng để pha chế?
Hồng trà, hay trà đen, nổi bật với hương vị đậm đà, sắc nước hồng ngọc, và khả năng hòa quyện với nhiều nguyên liệu như sữa, đường, trái cây. Quá trình oxy hóa 100% giúp hồng trà có vị mạnh mẽ, phù hợp để pha nóng, lạnh, hoặc làm trà sữa. Thuận Trà Thái Nguyên mang đến hồng trà Shan Tuyết từ Fìn Hồ Trà, thôn Phìn Hồ, Hà Giang, đạt chứng nhận Hữu cơ Organic - EU, với hương trái cây khô và hậu ngọt thanh tao, lý tưởng cho mọi công thức pha chế. Dưới đây là các công thức pha hồng trà đơn giản nhưng đầy cuốn hút.
2. Các công thức pha hồng trà thơm ngon
Dựa trên nghệ thuật pha trà truyền thống và sáng tạo hiện đại, đây là năm công thức pha hồng trà để bạn thưởng thức hương vị đậm đà.
2.1 Hồng trà nóng truyền thống
Hồng trà nóng là cách thưởng thức cổ điển, làm nổi bật hương vị tự nhiên. Để pha, bạn cần:
5-7g hồng trà Shan Tuyết từ Thuận Trà Thái Nguyên.
Ấm 100ml, nước sôi 90-95°C.
Cách pha:
Làm nóng ấm và chén bằng cách rót nước sôi vào, để vài giây rồi đổ đi.
Cho hồng trà vào ấm, rót nước nóng ngập trà, đổ ngay để đánh thức búp trà.
Rót nước nóng đầy ấm, đậy nắp, hãm 45-60 giây.
Rót trà ra tống, chia đều vào chén, thưởng thức khi còn nóng.
Lần pha sau, tăng thời gian hãm thêm 10-15 giây. Thuận Trà Thái Nguyên gợi ý dùng Hồng trà shan tuyết 1 lá - Thuận Trà Tân Cương - Trà OCOP 5 sao để cảm nhận hậu ngọt kéo dài, lý tưởng cho buổi sáng thư giãn.
2.2 Hồng trà lạnh thanh mát
Hồng trà lạnh là lựa chọn sảng khoái cho ngày hè. Bạn cần:
10g hồng trà Shan Tuyết.
1 lít nước nguội.
Cách pha:
Cho hồng trà vào bình, thêm 1 lít nước nguội.
Ngâm ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ (3 giờ nếu trời nóng, 4 giờ nếu trời lạnh).
Lọc bỏ bã trà, bảo quản nước trà trong tủ lạnh, dùng trong 2 ngày.
Xem thêm: Cách Giữ Trà Thái Nguyên Tươi Mới Trong Mùa Hè Oi Ả
2.3 Hồng trà sữa béo ngậy
Hồng trà sữa là món uống phổ biến, kết hợp vị trà đậm đà với độ béo của sữa. Bạn cần:
10g hồng trà Shan Tuyết, 2 lít nước sôi 95°C.
Bột sữa, đường cát, đá viên, topping (trân châu, pudding).
Cách pha:
Cho hồng trà vào túi vải lọc, rửa sơ bằng nước sôi để loại bỏ bụi.
Ủ trà trong 2 lít nước sôi 95°C trong 15-30 phút, lọc lấy nước cốt.
Đổ nước cốt trà vào bình thủy tinh, thêm đường cát, khuấy đều.
Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, từ từ cho bột sữa vào, khuấy đều bằng muỗng gỗ cho đến khi sữa tan hoàn toàn.
Tắt bếp, tiếp tục khuấy để trà sữa mịn, có màu nâu nhạt.
Khi uống, cho trà sữa và đá vào bình lắc, lắc đều, đổ ra ly, thêm topping.
2.4 Hồng trà tắc chua ngọt
Hồng trà tắc mang hương vị chua ngọt sảng khoái. Bạn cần:
5g hồng trà Shan Tuyết, 20ml nước cốt tắc, 30ml nước đường, đá viên.
Cách pha:
Cho hồng trà vào ấm, rót nước nóng 80-90°C ngập trà, đổ ngay để làm sạch.
Thêm nước nóng, ủ trà 3-5 phút, lọc lấy nước cốt.
Vắt 20ml nước cốt tắc, lọc bỏ hạt, giữ 1-2 vỏ tắc để trang trí.
Cho nước cốt trà, nước cốt tắc, nước đường, đá vào bình lắc, lắc đều, đổ ra ly, thêm đá.
2.5 Hồng trà sủi bọt thơm ngon
Hồng trà sủi bọt là món uống hiện đại, với lớp bọt mịn hấp dẫn. Bạn cần:
80g hồng trà Shan Tuyết, 1 lít nước nóng, 50ml nước đường, đá viên, thạch.
Cách pha:
Ủ hồng trà trong 1 lít nước nóng 95°C trong 30 phút.
Lọc qua rây nhiều lần để lấy nước cốt, để nguội, bảo quản trong ngày.
Cho 100ml nước cốt trà, 30ml nước đường, đá vào bình lắc, lắc mạnh để tạo bọt.
Đổ ra ly, thêm thạch, thưởng thức ngay khi còn lạnh.
3. Lưu ý khi pha hồng trà
Để pha hồng trà thơm ngon, hãy chú ý:
Nhiệt độ nước: Dùng nước 80-95°C để giữ hương vị tự nhiên.
Thời gian ủ: Tùy lượng trà, ủ từ 45 giây (trà nóng) đến 30 phút (trà sữa, sủi bọt).
Lựa chọn trà chất lượng: Hồng trà Shan Tuyết từ Thuận Trà Thái Nguyên đảm bảo vị đậm đà, không hóa chất.
Bảo quản: Trà lạnh nên dùng trong 2 ngày, trà nóng uống ngay để giữ hương thơm.
Thuận Trà Thái Nguyên chia sẻ bí quyết pha trà trên https://thuantrathainguyen.com/, giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly hồng trà hoàn hảo.
4. Thuận Trà Thái Nguyên – Nhà phân phối hồng trà Shan Tuyết hữu cơ
Thuận Trà Thái Nguyên, thuộc HTX Tâm Trà Việt, là đơn vị uy tín phân phối hồng trà Shan Tuyết của Fìn Hồ Trà, thôn Phìn Hồ, Hà Giang. Sản phẩm đạt chứng nhận Hữu cơ Organic - EU, được chế biến từ búp chè cổ thụ mọc tự nhiên ở độ cao 1300m, mang hương vị đậm đà, sắc nước đỏ thắm. Website thuantrathainguyen.com cung cấp thông tin về hồng trà, từ công thức pha đến công dụng sức khỏe, như hỗ trợ tim mạch và giảm căng thẳng. Liên hệ hotline 0819.486.555 hoặc trực tiếp ghé thăm Xóm Hồng Thái, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên để chọn hồng trà Shan Tuyết chính gốc và nhận tư vấn.
5. Kết luận
Hồng trà, với hương vị nồng nàn và sắc nước đỏ thắm, là lựa chọn tuyệt vời để pha chế từ truyền thống đến hiện đại. Các công thức như hồng trà nóng, lạnh, trà sữa, trà tắc, hay sủi bọt mang đến trải nghiệm đa dạng, phù hợp mọi dịp. Thuận Trà Thái Nguyên tự hào cung cấp hồng trà Shan Tuyết từ Fìn Hồ Trà, đạt chứng nhận Hữu cơ Organic - EU, giúp bạn thưởng thức trà chất lượng cao. Ghé thuantrathainguyen.com ngay hôm nay để khám phá hồng trà và sáng tạo những ly trà đậm đà, thơm ngon!
Viết bình luận