Trà Ô Long – tinh hoa của núi rừng và bàn tay người nghệ nhân, là một trong những dòng trà được yêu thích nhất bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa thanh và đậm, giữa hương và vị. Một tách trà Ô Long chuẩn vị mang lại cảm giác thư thái, giúp người thưởng trà như được trở về với nhịp sống an yên.
Thế nhưng, để giữ được hương thơm và vị trà nguyên bản như ngày đầu, bảo quản trà ô long đúng cách là yếu tố then chốt. Không chỉ là việc cất giữ, đó còn là nghệ thuật chăm chút từng lá trà để mỗi lần mở hộp, bạn vẫn nghe thấy tiếng lá xào xạc trên đồi cao, vẫn ngửi được mùi hoa rừng thoảng qua.
Bài viết này, Thuận Trà Thái Nguyên sẽ cùng bạn khám phá bí quyết bảo quản trà ô long chuẩn nghệ nhân. Đặc biệt, chúng tôi sẽ giới thiệu Trà Ô Long Đông Tam Đảo của Thuận Trà Thái Ngnhân, một sản phẩm mang hồn cốt Việt nhưng đạt chuẩn quốc tế.
1. Ra Đời Của Trà Ô Long là như thế nào?
Trà Ô Long xuất hiện lần đầu tại tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) vào thế kỷ XVII, trong triều đại nhà Minh. Tương truyền, một nông dân để quên búp trà ngoài trời qua đêm, lá bị oxy hóa tự nhiên, tạo nên hương vị lạ mà đậm đà. Từ đó, cái tên “Ô Long” – nghĩa là Rồng Đen – ra đời, bởi hình dáng lá trà xoăn tròn như thân rồng uốn lượn giữa mây núi.
Khác với trà xanh (không lên men) hay trà đen (lên men hoàn toàn), trà ô long là dòng bán lên men với tỷ lệ oxy hóa từ 30–70%. Chính sự “nửa xanh nửa đỏ” này đã tạo nên hương vị trung hòa: vừa tươi mát như trà xanh, vừa nồng nàn như trà đen. Vì thế, Ô Long được ví như “nàng thơ” trong thế giới trà – vừa thanh thoát, vừa quyến rũ.
Khi du nhập vào Việt Nam từ những năm 1990, cây trà Ô Long nhanh chóng bén rễ tại các vùng cao nguyên như Bảo Lộc (Lâm Đồng), Mộc Châu (Sơn La) và đặc biệt là vùng La Bằng (Thái Nguyên). Với độ cao trên 800m, sương mù quanh năm và đất đỏ bazan giàu khoáng, Đông Tam Đảo trở thành “thánh địa” mới của trà ô long Việt.
Tại đây, Thuận Trà Thái Nguyên đã tiên phong kết hợp kỹ thuật sao sấy truyền thống Đài Loan với bí quyết gia truyền Thái Nguyên, cho ra đời dòng Trà Ô Long Đông Tam Đảo – sản phẩm mang hồn Việt nhưng đạt chuẩn quốc tế, được xuất khẩu sang Nhật, Hàn và châu Âu.
>> Xem thêm: Quy Trình Làm Trà Ô Long: Điều có thể bạn chưa biết
2. Mẹo bảo quản trà Ô Long giữ trọn hương vị như mới
Chăm sóc trà Ô Long cũng là một nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ và trân trọng như giữ gìn một báu vật.
2.1. Dùng hộp kín hoặc túi khóa kéo chất lượng cao
Kẻ thù lớn nhất của trà ô long là ánh sáng, độ ẩm và mùi lạ. Chỉ cần một lần tiếp xúc, hương hoa, hương cốm hay hậu vị mật ong có thể tan biến mãi mãi.
Lý do:
Hộp kim loại chống sáng, chống ẩm tuyệt đối.
Túi nhôm ngăn oxy xâm nhập, tiện lấy dùng hàng ngày.
Thủy tinh trong suốt để ánh sáng xuyên qua, trà bị oxy hóa nhanh, mất hương.
>> Khám phá thêm: Cách Pha Trà Ô Long Đúng Chuẩn – Giữ Trọn Hương Vị Thanh Khiết
2.2. Nhiệt độ bảo quản phù hợp
Không phải loại trà ô long nào cũng nên để tủ lạnh. Nhiệt độ sai sẽ làm hương vị mất.
Cảnh báo:
Không để ngăn đá sẽ làm trà hút mùi thực phẩm.
Không chuyển từ lạnh ra nóng đột ngột làm ngưng tụ nước khiến bị trà mốc.
Mẹo: Nếu bảo quản trong tủ lạnh, hãy bọc thêm một lớp túi zip trước khi cho vào hộp kín.
2.3. Thời gian bảo quản và kiểm tra định kỳ
Dấu hiệu trà hỏng:
Mùi mốc, mùi tủ lạnh
Lá trà vỡ vụn, chuyển màu nâu đen
Nước trà đục, không trong vàng
2.4. Một số mẹo thêm khi bảo quản trà
Đặt trà ở nơi cao ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Không để gần cà phê, hành, tỏi, nước mắm → trà hút mùi như bọt biển.
Chia nhỏ trà dùng hàng ngày (50g/gói) → hạn chế mở túi lớn nhiều lần.
Dùng gói hút ẩm tự nhiên: than tre, silica gel thực phẩm (không hóa chất).
3. Các Loại Trà Ô Long Phổ Biến
Mỗi dòng trà ô long là một câu chuyện – từ vùng đất, kỹ thuật đến cảm xúc.
3.1. Trà Ô Long Đông Tam Đảo – Tinh Hoa Trà Việt
Nguồn gốc: Đông Tam Đảo, Thái Nguyên
Hương: Cốm
Vị: Thanh – hậu ngọt – ấm cổ họng
Nước trà: Vàng trong, sáng
Điểm khác biệt:
Kỹ thuật sao tay chảo gang 50 năm
Không ướp hương, không phẩm màu
Đạt chứng nhận đạt chuẩn
3.2. Thiết Quan Âm – Hương Thanh Nhẹ, Vị Ngọt Hậu
Nguồn gốc: An Khê, Phúc Kiến
Hương: Hoa lan, hoa nhài
Vị: Ngọt thanh, hậu vị kéo dài
Nước trà: Vàng sáng trong
3.3. Đại Hồng Bào – Đậm Đà Như Đất Núi
Nguồn gốc: Võ Di Sơn (Trung Quốc)
Hương: Gỗ cháy, mật ong, khoáng chất
Vị: Dày, ấm, lưu hương 5–7 nước
Nước trà: Hổ phách đậm
Dành cho người yêu vị trầm, mạnh, sâu.
3.4. Đông Phương Mỹ Nhân – Hương Mật Ong Thanh Khiết
Nguồn gốc: Nam Đầu, Đài Loan
Hương: Mật ong, hoa chín
Vị: Êm, ngọt tự nhiên
Đặc biệt: Lá trà bị côn trùng cắn → kích thích mật độ oxy hóa → tạo hương mật
Hoàn hảo cho buổi sáng hoặc gặp gỡ bạn bè.
4. Ý Nghĩa Của Trà Ô Long Trong Văn Hóa
Trong văn hóa Á Đông, trà ô long không chỉ là đồ uống, mà là cầu nối tâm hồn.
- Trung Quốc: Dùng trong trà đạo, biểu tượng của sự trường tồn.
- Đài Loan: Gongfu tea – nghệ thuật pha trà tỉ mỉ.
- Việt Nam: Thưởng trà là kết nối gia đình, là lời chào chân thành.
Với Thuận Trà Thái Nguyên, mỗi lá trà ô long là niềm tự hào dân tộc mang hương vị Việt ra thế giới, nhưng vẫn giữ được sự gần gũi, mộc mạc.
>>> Xem thêm: Trà Ô Long Có Gây Mất Ngủ Không? Hướng Dẫn Thưởng Trà Chuẩn Vị
5. Quy Trình Pha Trà Ô Long Hoàn Hảo
Bảo quản trà ô long không chỉ là kỹ thuật, đó là sự trân trọng. Khi bạn dành chút thời gian để cất giữ đúng, pha đúng, mỗi tách trà sẽ luôn là một hành trình trở về núi rừng, là một phút giây an yên giữa đời thường.
Hãy để Trà Ô Long Đông Tam Đảo, Thuận Trà Thái Nguyên đồng hành cùng bạn:
-Hương vị chuẩn Việt -Chất lượng chuẩn quốc tế -Tình yêu trong từng lá trà
Bởi mỗi chén trà là một niềm an, một nụ cười, và một nét văn hóa được lưu giữ qua thời gian.
Liên hệ:
Hotline/zalo: 0819.486.555
Địa chỉ: 102 Trường Chinh - Phường Kim Liên - TP Hà Nội
Trụ sở/ Sản xuất: Thuận Trà Thái Nguyên - HTX Tâm Trà Việt
- CS1: Xóm Bẫu Châu, Xã Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên
- CS2: Xóm Suối Chùn, Xã La Bằng, Tỉnh Thái Nguyên
- CS3 Xóm Nam Thái, Xã Tân Cương, Tỉnh Thái Nguyên
>>> Xem thêm: Uống Trà Ô Long Có Giảm Cân Không? Bật Mí Cách Uống Hiệu Quả
>>> Xem thêm: Trà Sữa Ô Long: Cách Làm Thơm Ngon Như Quán – Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Viết bình luận