Mùa hè ở Việt Nam thường mang theo cái nóng oi bức, độ ẩm cao, dễ khiến các sản phẩm nông sản như trà Thái Nguyên mất đi hương vị đặc trưng nếu không được bảo quản đúng cách. Là “đệ nhất danh trà” của vùng Tân Cương, trà Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với hương cốm non, vị chát dịu và hậu ngọt sâu, mà còn đòi hỏi sự chăm chút trong khâu bảo quản để giữ trọn chất lượng.
1. Tại sao cần bảo quản trà Thái Nguyên đúng cách vào mùa hè?
Trà Thái Nguyên, đặc biệt là các dòng như trà Móc Câu hay trà Đinh, được chế biến từ búp chè non, giàu tinh dầu và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mùa hè với nhiệt độ cao, độ ẩm lớn và ánh sáng mạnh có thể làm trà bị oxy hóa, hút ẩm, hoặc nhiễm mùi, dẫn đến mất hương vị. Một số vấn đề thường gặp khi bảo quản không đúng bao gồm:
Mất hương thơm: Nhiệt độ cao làm tinh dầu trong trà Thái Nguyên bay hơi, khiến hương cốm non phai nhạt.
Hút ẩm và mốc: Độ ẩm mùa hè khiến trà dễ bị mốc, làm nước trà đổi màu, vị thiu.
Nhiễm mùi: Trà dễ hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh, như mùi thức ăn hay hóa chất.
Để giữ được tách trà Thái Nguyên thơm ngon, bạn cần áp dụng các phương pháp bảo quản phù hợp. Thuận Trà Thái Nguyên luôn khuyến khích khách hàng bảo quản trà cẩn thận để tận hưởng trọn vẹn hương vị Tân Cương.
2. Các yếu tố cần lưu ý khi bảo quản trà Thái Nguyên
Trước khi đi vào các phương pháp cụ thể, hãy hiểu những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà Thái Nguyên trong mùa hè:
Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trà Thái Nguyên là từ 0-5°C. Nhiệt độ cao trên 20°C sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa, làm trà mất vị.
Độ ẩm: Độ ẩm trên 60% là kẻ thù của trà, khiến trà dễ hút nước và mốc.
Ánh sáng: Tia UV từ ánh nắng mặt trời làm phân hủy chất diệp lục, ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của trà Thái Nguyên.
Mùi xung quanh: Trà dễ hấp thụ mùi từ thực phẩm, hóa chất, hoặc không gian ẩm mốc.
Xem thêm: Trà Nõn Tôm: 5 Điểm Độc Đáo Khiến Người Thưởng Trà Say Mê
3. Hướng dẫn bảo quản trà Thái Nguyên trong mùa hè
Dưới đây là 5 phương pháp bảo quản trà Thái Nguyên hiệu quả, giúp bạn giữ trà thơm ngon suốt mùa hè oi bức:
3.1 Sử dụng hộp đựng kín hơi
Để tránh trà tiếp xúc với không khí và độ ẩm, sau khi mở gói trà, hãy chuyển trà Thái Nguyên sang hộp gốm, sứ, thủy tinh, hoặc thiếc có nắp đậy kín. Đảm bảo hộp sạch, khô, và không có mùi trước khi sử dụng. Sau khi cho trà vào, đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Thuận Trà Thái Nguyên cung cấp những sản phẩm trà đóng hộp thiếc tiện lợi cho việc bảo quản trà trong ngày hè cũng như phục vụ mục đích biếu tặng.
Mua ngay: Hộp trà Vạn Phúc – Hộp Thiếc đỏ quà hảo hạng 150Gr – Quà tặng cao cấp HTX Tâm Trà Việt
3.2 Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Nhiệt độ thấp là cách tuyệt vời để giữ trà Thái Nguyên tươi mới. Bạn có thể bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh (0-5°C) theo các bước sau:
Cho trà Thái Nguyên vào túi zip hoặc hộp thiếc kín hơi.
Bọc thêm 1-2 lớp túi nilon chống ẩm để tránh trà hút mùi thực phẩm.
Đặt túi trà ở ngăn riêng, tránh gần thực phẩm có mùi mạnh như thịt, cá.
Khi lấy trà ra, để túi trà đạt nhiệt độ phòng (khoảng 15-20 phút) trước khi mở, tránh hơi nước ngưng tụ làm trà ẩm.
Phương pháp này có thể giữ trà thơm ngon đến 6-12 tháng. Ngoài ra, bạn còn có thể chia trà thành các phần nhỏ (50-100g) để mỗi lần lấy ra dùng không ảnh hưởng đến phần trà còn lại.
3.3 Tránh ánh sáng và nhiệt độ cao
Ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao là kẻ thù của trà Thái Nguyên. Để bảo vệ trà, hãy:
Lưu trữ trà trong tủ bếp hoặc kệ kín, nơi không có ánh sáng trực tiếp.
Tránh đặt trà gần bếp lò, lò vi sóng, hoặc khu vực có nhiệt độ thay đổi thường xuyên.
Sử dụng hộp đựng tối màu hoặc mờ đục để hạn chế ánh sáng xuyên qua.
Mua ngay: Hộp trà Vạn Lộc – Hộp trà nõn tôm thượng hạng 150Gr – Quà tặng cao cấp HTX Tâm Trà Việt - phiên bản quà tặng hộp thiếc tiện lợi
3.4 Kiểm soát mùi xung quanh
Trà Thái Nguyên rất dễ hấp thụ mùi từ môi trường, đặc biệt trong mùa hè khi không khí ẩm ướt. Để tránh trà nhiễm mùi:
Không để trà gần thực phẩm có mùi mạnh như tỏi, hành, hoặc gia vị.
Tránh bảo quản trà trong tủ lạnh có nhiều thực phẩm nếu không bọc kín.
Nếu trà đã ướp hương (như trà sen), hãy tách riêng khỏi trà chưa ướp để tránh lẫn mùi.
Xem thêm: 7 Lợi Ích Của Trà Nõn Tôm Thái Nguyên Đối Với Sức Khỏe
3.5 Sử dụng trà trong thời gian ngắn
Tuổi thọ của trà Thái Nguyên, đặc biệt là trà xanh, khá ngắn (khoảng 4-12 tháng). Trong mùa hè, bạn nên:
Mua lượng trà vừa đủ dùng trong 1-2 tháng, tránh tích trữ quá nhiều.
Ghi chú ngày mua hoặc ngày đóng gói trên bao bì để theo dõi thời gian sử dụng.
Thuận Trà Thái Nguyên luôn ghi rõ ngày sản xuất trên bao bì, giúp bạn dễ dàng kiểm soát thời gian sử dụng và thưởng thức trà khi còn tươi nhất. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo sản phẩm trà đóng ấm từ Thuận Trà Thái Nguyên: mỗi gói trà được hút chân không với khối lượng chỉ 10g - vừa đủ để cho 1 lần pha trà. Nhờ đó, bạn không cần lo trà bị giảm chất lượng do tiếp xúc với không khí, nhiệt độ hay độ ẩm cao nữa.
4. Thuận Trà Thái Nguyên – Người bạn đồng hành trong hành trình thưởng trà
Thuận Trà Thái Nguyên không chỉ là thương hiệu trà uy tín mà còn là người bạn đồng hành, mang đến những bí quyết bảo quản độc đáo. Với các sản phẩm đạt chuẩn VietGap và OCOP 4 sao, Thuận Trà Thái Nguyên cam kết trà sạch, được chế biến từ búp chè non tại xóm Hồng Thái, Tân Cương. Bạn có thể tìm hiểu thêm về sản phẩm và cách bảo quản tại thuantrathainguyen.com hoặc liên hệ qua hotline 0819.486.555.
5. Kết luận
Bảo quản trà Thái Nguyên trong mùa hè oi bức không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ để giữ trọn hương vị cốm non, vị chát dịu và hậu ngọt đặc trưng. Bằng cách sử dụng hộp kín, bảo quản trong ngăn mát, tránh ánh sáng và kiểm soát mùi, bạn có thể thưởng thức trà Thái Nguyên thơm ngon suốt mùa hè.
Thuận Trà Thái Nguyên, với những sản phẩm chất lượng và bao bì thông minh, sẽ giúp bạn dễ dàng bảo vệ trà và nâng tầm trải nghiệm thưởng trà. Hãy liên hệ hotline 0819.486.555 hoặc đến xóm Hồng Thái, Tân Cương để chọn mua trà Thái Nguyên chính gốc và áp dụng ngay các mẹo bảo quản trên!
Viết bình luận