Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ, được mệnh danh là “Thiên Cổ Đệ Nhất Trà”, là biểu tượng của văn hóa trà Việt, nơi hương sen thanh khiết hòa quyện với vị chát dịu và hậu ngọt sâu lắng của trà Tân Cương. Để tạo nên Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ, nghệ nhân phải trải qua một quy trình đầy công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ, nhẫn nại và cảm nhận tinh tế. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết các bước tạo ra Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ với chất lượng tuyệt hảo từ Thuận Trà Thái Nguyên.
1. Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ – Hương Vị Tinh Hoa Việt
Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hoa sen Bách Diệp Tây Hồ – quốc hoa Việt Nam – và trà Thái Nguyên thượng hạng từ Tân Cương. Sen Bách Diệp, với 90-120 cánh hồng phấn, tỏa hương ngọt ngào, là linh hồn của loại trà này. Từ thời vua chúa, Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ đã là thượng phẩm tiến cung, mang ý nghĩa thanh tao và tinh tế. Ngày nay, nó vẫn là niềm tự hào, được yêu thích trong nước và quốc tế nhờ hương vị độc đáo và giá trị văn hóa sâu sắc.
Thuận Trà Thái Nguyên là thương hiệu tiên phong trong việc lưu giữ nghệ thuật làm Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ. Với sản phẩm đạt chuẩn VietGap và OCOP 4 sao, chúng tôi sử dụng trà Đinh cực phẩm và gạo sen Bách Diệp, chế biến thủ công, không hương liệu hóa học, mang đến Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ tinh túy, đậm chất Việt.
2. Các Bước Làm Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ
Làm Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ là một hành trình nghệ thuật, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật điêu luyện. Dưới đây là các bước chi tiết, dựa trên quy trình truyền thống và thông tin từ Thuận Trà Thái Nguyên:
2.1. Bước 1: Chọn Nguyên Liệu Tinh Tế
Nguyên liệu là yếu tố quyết định chất lượng của Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ. Hai thành phần chính là hoa sen Bách Diệp và trà thượng hạng:
Hoa sen Bách Diệp Tây Hồ: Chỉ sử dụng sen Bách Diệp trồng tại Hồ Tây, Hà Nội, với cánh hồng phấn, hương thơm đậm đà. Sen được hái lúc 3-5h sáng, khi hoa vừa chớm nở, tránh ngày mưa hoặc gió Tây để giữ hương thơm tối ưu. Thuận Trà Thái Nguyên chọn những bông sen to, khỏe, đảm bảo gạo sen tươi và thơm.
Trà thượng hạng: Trà Đinh Tân Cương, thu hái 1 đinh duy nhất, là lựa chọn lý tưởng. Lá trà non, phủ phấn trắng mịn, được chăm bón hữu cơ, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu EU. Thuận Trà Thái Nguyên sử dụng trà Đinh xoăn tít, đều nhau, mang vị chát dịu và hậu ngọt sâu, làm nền hoàn hảo cho gạo sen.
2.2. Bước 2: Tách Gạo Sen
Gạo sen – “túi hương” của hoa sen – là linh hồn của Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ. Sau khi hái, sen được tách gạo ngay trong vòng vài giờ để giữ hương thơm nguyên vẹn. Mỗi bông sen cho khoảng 1-1.25g gạo sen, nghĩa là cần 80-100 bông để có 100g gạo sen. Thuận Trà Thái Nguyên thực hiện bước này với sự cẩn trọng, chỉ chọn gạo sen vàng óng, không lẫn tạp chất, đảm bảo chất lượng tối ưu.
2.3. Bước 3: Ướp Trà Với Gạo Sen
Ướp trà là bước quan trọng nhất, quyết định chất lượng của Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ. Quy trình này đòi hỏi sự nhẫn nại, cảm nhận tinh tế và kinh nghiệm lâu năm:
Chuẩn bị: Chuẩn bị một cái mẹt, lót lá sen xuống đáy, rải đều xen kẽ một lớp trà Đinh với một lớp bông sen, sau đó đem ủ trong 2 ngày. Bước này giúp trà thấm sơ bộ hương sen tươi, tạo nền tảng cho các lần ướp sau.
Ướp gạo sen: Tách cánh sen ra khỏi trà, đem trà sấy khô nhẹ. Sau đó, trộn trà với gạo sen (200g gạo sen cho 1kg trà) và ủ từ 18-24 tiếng, tùy vào độ ẩm của gạo sen. Trà được mang đi sấy khô bằng phương pháp truyền thống, đảm bảo hương sen đượm vào cánh trà mà nước trà không đỏ, không cháy – dấu hiệu của Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ đạt độ ngon đỉnh cao.
Lặp lại quy trình: Trà sau lần ướp đầu được sàng bỏ gạo sen cũ, tiếp tục trộn ủ với lượt gạo sen mới, sau đó sao khô. Quy trình này lặp lại 5-7 lần, kéo dài hơn 3 tuần, để trà thấm đẫm hương sen. Mỗi kg Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ cần 700-900 bông sen, tương đương 140-180g gạo sen mỗi lần ướp.
Xem thêm: Đặc Trưng rà Đinh Tiến Vua – Sự Hòa Quyện Của Đất Trời
Thuận Trà Thái Nguyên thực hiện bước này với sự tận tâm, như chia sẻ của nghệ nhân Công: “Ướp Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ là một nghệ thuật, cần cảm nhận tinh tế để hương sen và vị trà hòa quyện hoàn hảo.” Kết quả là trà có hương sen thoang thoảng, nhẹ nhàng, đượm lâu, vị ngậy, tiền chát dịu, hậu ngọt sâu, mang lại cảm giác thanh mát.
2.4. Bước 4: Kiểm Tra Và Đóng Gói
Sau khi ướp xong, Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng:
Kiểm tra: Cánh trà phải xoăn tít, đen thẫm, thấm đẫm hương sen, tỏa mùi thơm thanh tao.
Đóng gói: Trà được đóng gói hút chân không hoặc trong hộp quà sang trọng, giữ hương vị nguyên vẹn. Thuận Trà Thái Nguyên sử dụng bao bì ghi rõ nguồn gốc Tân Cương, đảm bảo uy tín và chất lượng.
Mua ngay: Trà Ướp Bông Sen Tây Hồ - Thuận Trà Tân Cương - Trà Thái Nguyên chuẩn VietGap, OCOP 4 Sao
2.5. Bước 5: Bảo Quản Và Sử Dụng
Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và mùi lạ. Khi pha, dùng nước tinh khiết ở 75-80°C, pha trong ấm Bát Tràng để giữ trọn hương sen. Thuận Trà Thái Nguyên khuyến khích thưởng trà vào sáng sớm, khi tâm hồn tĩnh lặng, để cảm nhận sự thanh tao và an lành.
3. Lợi Ích Của Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ
Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ không chỉ là thức uống mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và văn hóa:
Sức khỏe: Giàu EGCG, vitamin, khoáng chất, giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng và phòng chống ung thư. Hương sen thư giãn, cải thiện giấc ngủ, đặc biệt tốt cho mùa hè.
Văn hóa: Là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia (2024), Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ thể hiện sự tinh tế và kỳ công của nghệ nhân Việt, là món quà sang trọng mang lời chúc an lành.
Xem thêm: Đừng Để Bị Lừa: 5 Dấu Hiệu Nhận Biết Trà Thái Nguyên Chất Lượng
Thuận Trà Thái Nguyên đảm bảo Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ là sản phẩm sạch, không hóa chất, giữ trọn lợi ích sức khỏe và giá trị văn hóa.
4. Thuận Trà Thái Nguyên – Người Gìn Giữ Nghệ Thuật Trà Sen
Thuận Trà Thái Nguyên, đặt tại Xóm Hồng Thái, xã Tân Cương, là thương hiệu uy tín mang đến Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ chất lượng cao. Mỗi mẻ trà là một hành trình của sự kiên nhẫn và tôn kính thiên nhiên. Những nguyên liệu cao cấp nhất như sen Bách Diệp Tây Hồ và trà Đinh Tân Cương trải qua chế biến thủ công cầu kỳ, 5-7 lần ướp, đảm bảo hương vị thuần khiết.
Chất lượng: Đạt chuẩn VietGap, OCOP 4 sao, không hương liệu hóa học, an toàn sức khỏe.
Dịch vụ: Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn từ 100.000 VNĐ, thử trà trước khi mua, đổi trả dễ dàng.
Liên hệ:
Website: https://thuantrathainguyen.com
Hotline: 0819.486.555 hoặc 0828.229.666
Email: thuantratancuong@gmail.com
Địa chỉ: Xóm Hồng Thái, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên
Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ từ Thuận Trà Thái Nguyên không chỉ là trà, mà là món quà văn hóa, mang hơi thở Hà Nội và hồn chè Tân Cương đến mọi nhà.
5. Kết Luận
Làm Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ là một nghệ thuật tinh tế, từ chọn sen Bách Diệp, tách gạo, ướp trà qua 5-7 lần, đến đóng gói, mỗi bước đều đòi hỏi sự nhẫn nại và cảm nhận tinh tế. Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ không chỉ là thượng phẩm mà còn là biểu tượng của sự thanh tao, mang lại sức khỏe và giá trị văn hóa sâu sắc. Thuận Trà Thái Nguyên, với trà Đinh và sen Bách Diệp, là người giữ lửa cho di sản này, mang đến Trà Gạo Sen Bách Diệp Tây Hồ tinh túy, chuẩn vị. Hãy truy cập website hoặc liên hệ hotline 0819.486.555 và 0828.229.666 để khám phá thượng phẩm này, nơi mỗi tách trà là một câu chuyện về đất trời và con người Việt.
Viết bình luận